Tumis Oyong Kecap

(Untuk 3 porsi)
(Rasa manis gurih)

Bahan :
- 3 buah oyong ukuran sedang
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah buang isinya
- 1 batang daun bawang (daun pre)
- 1 buah tomat segar
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk
- gula garam secukupnya
- minyak untuk menumis
- 1 gelas air

Cara memasak :
1. Bersihkan oyong dari kulitnya yang timbul dan keras (tidak mengupasnya keseluruhan), cuci, lalu potong setebal 3 cm.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun bawang.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga agak layu, kemudian masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
3. Masukkan oyong yg telah dipotong, kemudian aduk rata.
4. Masukkan 1 gelas air dan aduk ratA
5. Tambahkan kecap dan tunggu hingga matang
6. Masukkan gula garam merica bubuk dan irisan daun bawang, aduk rata
7. Iris tomat 8 bagian dan masukkan, diamkan pada kuah mendidih sejenak
8. Angkat dan siap dihidangkan.